私が実際に調理して感動した逸品、にんべんの業務用かつお厚削りは、1699年創業の伝統を感じさせる深みとコクが魅力です。

100%国内製造の鰹荒節を使用し、特有の燻の香りが漂うこの厚削りは、削り花の厚み0.6～0.9mmが旨味を凝縮。40～50分のじっくり煮出しによって、そばやうどん、ラーメンといった麺類だけでなく、味噌汁、煮物、鍋物などあらゆる料理に理想的なだしを提供してくれます。

さらにチャック付きのパッケージで保存も簡単。プロ仕様の芳醇なだしを自宅で手軽に再現できるので、家庭料理にも自信が持てます。伝統の技と現代の使い勝手が融合したこのかつお節で、料理のあらゆるシーンをより一層豊かに彩ってみてください。

にんべん 【業務用】 かつお厚削り 1kg(削り節)[大容量 かつお節 あらぶし だし プロ仕様] 1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべん